據悉，美國紐約市聯合廣場將舉辦一場食用菌培訓課，參與者可以學習到食用菌栽培技術并與特約專家進行互動和問答。據活動組織方介紹，此類培訓課已開展了近14年。在美國，食用菌是眾所周知并普遍公認的“養生品”，特色品種雙孢菇一直處于銷量領先位置，而且隨著生產設備的機械化、自動化程度不斷提高，美國食用菌栽培技術也逐漸占據世界領先地位。  
    據了解，許多美國人把12月作為一年當中食用菌最美味的時間，無論是自產菇還是野生菇，因此這段時間也是美國食用菌需求量的最旺季。（來源：patch.）