加拿大菇場(chǎng)利用啤酒渣混合咖啡渣培育蘑菇并促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)
發(fā)布時(shí)間：2017-06-07
加拿大魁北克省蒙特利爾市“Blanc de Gris”菇場(chǎng)常年將咖啡渣和啤酒渣混合制作培養(yǎng)基用來(lái)培育平菇、杏鮑菇等品種，據(jù)建立人羅伊女士介紹：“菇場(chǎng)堅(jiān)持回收利用環(huán)節(jié)，以此降低栽培成本并同時(shí)推動(dòng)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，每周我們收獲200kg左右鮮蘑，收獲后售賣(mài)到附近高端餐廳，與食客共同分享我們的價(jià)值。”（來(lái)源：star2.）
