韓國成功開發53個食用菌新品種，新品種滲透率將超67%
發布時間：2025-08-22
近日，韓國農村發展管理局發布消息稱，已開發出53種食用菌新品種，包括杏鮑菇、雙孢菇和金針菇。
韓國農村發展管理局表示，國內雙孢菇品種滲透率從2010年的36.3%上升到2015年的50.3%，今年的目標是64.3%。開發成功的一系列金針菇品種，例如“Saehan”“Dodam”和“Idam”，去年的國內滲透率為67.4%。
從主要的食用菌開發品種來看，杏鮑菇新品種“雪”已經得到了農民和消費者的良好反饋。此外，自2023年以來，為出口市場開發的黃色金針菇品種“Aram”已被出口到越南和中國香港，并得到了良好的反響。
黃色金針菇品種“Aram”是亞洲人喜歡的金色，品種小巧、厚而脆，易收獲和包裝。今年，韓國農村發展管理局將開發出具有優異品質的其他雙孢菇品種。
（來源：慶陽日報）
